全国2005年10月高等教育自学考试餐饮业法规试题

　　一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分)

　　1.代理的法律后果应直接归属于(　　　)

　　A.代理人

　　B.法人

　　C.被代理人

　　D.第三人

　　2.餐饮业经营者与消费者的关系主要是(　　　)

　　A.消费法律关系

　　B.行政管理关系

　　C.合同法律关系

　　D.消费服务关系和合同关系的双重法律关系

　　3.有限责任公司的内部监督机构是(　　　)

　　A.董事会

　　B.股东会

　　C.监事会

　　D.职代会

　　4.标准连锁又称为(　　　)

　　A.名称连锁

　　B.产品连锁

　　C.直营连锁

　　D.合伙创业

　　5.以下不属于餐饮企业连锁经营优势的是(　　　)

　　A.统一的标准化的经营和管理

　　B.统一的服务系统和网络

　　C.统一的标志

　　D.连锁企业之间的内部联系简单

　　6.《反不正当竞争法》调整的社会关系主体是(　　　)

　　A.不正当竞争行为

　　B.不正当竞争关系

　　C.经营者

　　D.消费者

　　7.按《食品卫生法》规定，餐饮从业人员健康证明的有效期是自健康证明签发之日起至(　　　)

　　A.次年6月底

　　B.次年12月底

　　C.第3年6月底

　　D.第3年12月底

　　8.以下属于效力待定合同的是(　　　)

　　A.违反法律法规强制性规定的合同

　　B.有损社会公共利益的合同

　　C.一方以欺诈、胁迫手段订立的合同

　　D.无权代理人订立的合同

　　9.根据《合同法》规定，以通知方式做出承诺的，承诺的生效时间是(　　　)

　　A.承诺发出时

　　B.要约人了解承诺内容时

　　C.要约人同意接受承诺时

　　D.承诺通知到达要约人时

　　10.地方定价目录的制定者是(　　　)

　　A.国务院价格主管部门

　　B.省级人民政府价格主管部门

　　C.市级人民政府价格主管部门

　　D.县级人民政府价格主管部门

　　11.我国价格监督的执法主体是(　　　)

　　A.乡、镇级以上工商行政管理部门

　　B.乡、镇级以上政府价格主管部门

　　C.县级以上政府价格主管部门

　　D.县级以上工商行政管理部门

　　12.按《价格法》规定，对违反明码标价规定的经营者处以罚款的金额不超过人民币(　 　)

　　A.3000元

　　B.4000元

　　C.5000元

　　D.10000元

　　13.以下不属于税收特征的是(　　　)

　　A.有偿性

　　B.国家主体性

　　C.确定性

　　D.公共目的性

　　14.企业所得税的纳税主体不包括(　　　)

　　A.个人独资餐饮企业

　　B.股份制餐饮企业

　　C.联营餐饮企业

　　D.私营餐饮企业

　　15.某餐饮企业月营业收入80000元，其成本、费用60000元，则该企业应缴纳营业税额为(　　　)

　　A.3200元

　　B.4000元

　　C.4800元

　　D.8000元

　　16.《标准化法》规定的国家标准的年限一般是(　　　)

　　A.3年

　　B.5年

　　C.7年

　　D.10年

　　17.根据《标准化法》规定，行业标准的制定者是(　　　)

　　A.各行业协会

　　B.各相关企业

　　C.各地人民政府

　　D.国务院有关行政主管部门

　　18.目前世界上国际标准最主要的制定组织是(　　　)

　　A. ISO

　　B. IEC

　　C. ITU

　　D. WTO

　　19.下列不属于食(饮)具热力消毒法的是(　　　)

　　A.煮沸消毒

　　B.洗消剂消毒

　　C.蒸汽消毒

　　D.红外线消毒

　　20.根据《饮食业油烟排放标准》规定，大型饮食企业的油烟净化设施的最低去除效率为(　　　)

　　A.55%

　　B.65%

　　C.75%

　　D.85%