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公共营养师考试综合营养知识:经常吃水果蔬菜有什么好处?

来源:考试网  [ 2017年07月30日 ]  【

公共营养师考试综合营养知识:经常吃水果蔬菜有什么好处?

  多吃水果和蔬菜好处多!好处主要有:

  ● 水果和蔬菜是健康饮食,含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,含热量较低

  ● 水果蔬菜能够促进儿童青少年的健康成长,减少疾病,预防超重和肥胖

  ● 深颜色的水果和蔬菜对健康更有益,有强大的保健功能!每种水果蔬菜的来源和作用也是不一样。

  ◆ 西红柿的红颜色中含有番茄红素、维生素E和维生素C,可以预防肿瘤

  ◆ 胡萝卜和南瓜的橙黄色含有β-胡萝卜素,它可以转化为维生素A,使人保持良好的视力,预防感染和癌症

  ◆ 黄绿色蔬菜中的叶黄素和玉米黄质对眼睛和视力有好处

  ◆ 紫颜色的蔬菜和水果含有植物花青素,对心血管有好处

  ◆ 蓝莓的紫色对眼睛和记忆力有好处

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