1 人体所需的营养素有( )大类。
(A)三
(B)四
(C)五
(D)六
参考答案:C
2 人体所需的宏量营养素包括( )、脂肪、碳水化合物。
(A)维生素
(B)矿物质
(C)膳食纤维
(D)蛋白质
参考答案:D
3 营养素的主要功能有( )大类。
(A)三
(B)四
(C)五
(D)六
参考答案:A
4 营养素的三大主要功能之一是( )。
(A)帮助人体消化吸收
(B)预防疾病
(C)提供能量
(D)提高免疫力
参考答案:D
5 母亲在妊娠期间( )摄入不足,会影响胎儿的脑发育,成人后脑细胞数量也较正常人少。
(A)蛋白质
(B)钙
(C)锌
(D)叶酸
参考答案:A
6 母亲在妊娠期间( )摄入不足,所生育的孩子身材矮小,畸形发生率也高。
(A)蛋白质
(B)钙
(C)锌
(D)叶酸
参考答案:C
7 膳食营养素参考摄入量(DRIs)包括RNI、UL、EAR、( )四个值。
(A)AI
(B)RDA
(C)SD
(D)FAO
参考答案:A
8 膳食营养素参考摄入量(DRIs)包括RNI、AI、UL、( )四个值。
(A)EAR
(B)RDA
(C)SD
(D)FAO
参考答案:A
9 平均需要量是制定( )的基础。
(A)RNI
(B)EAR
(C)AI
(D)UL
参考答案:A
10 营养素平均需要量是可以满足该群体中( )个体需要的量。
(A)30%
(B)50%
(C)97%~98%
(D)100%
参考答案:B
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