公共营养师

各地资讯

当前位置:考试网 >> 公共营养师 >> 模拟试题 >> 四级公共营养师 >> 2017年四级公共营养师考试专业能力过关题八

2017年四级公共营养师考试专业能力过关题八

来源:考试网  [ 2017年04月03日 ]  【

  1.在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )

  A.鱼油 B.猪油

  C.牛油 D.羊油

  2.限制氨基酸是指( )

  A.氨基酸分较高的氨基酸 B.氨基酸分较低的氨基酸

  C.氨基酸分较高的必需氨基酸 D.氨基酸分较低的必需氨基酸

试题来源:[2017三级公共营养师考试在线题库下载]
查看其他试题,请扫描二维码,立即获得本题库手机版 详情咨询

(扫描二维码进入题库)

  3.一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为:( )

  A. 5.85 B. 6.05

  C. 6.25 D. 6.45

  4.成人摄入混合膳食时,因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的( )

  A. 5% B. 10%

  C. 15% D. 20%

  5.我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为( )

  A. 40%以下 B. 40~54%

  C. 55~65% D. 70%以上

  6.下列食物含果胶较多的是( )

  A.面粉 B.黄豆

  C.香蕉 D.黄瓜

  7.下列物质中属于多糖的是( )

  A.糖元 B.蔗糖

  C.麦芽糖 D.葡萄糖

  8.组成低聚糖的单糖分子数为( )

  A. 1~2个 B. 3~8个

  C. 11~15个 D. 16~20个

  9.水溶性维生素摄入过多时( )

  A.可在体内大量贮存 B.可经尿液排出体外

  C.极易引起中毒 D.通过胆汁缓慢排出体外

  10.夜盲症可能是由于缺乏( )

  A.维生素A B.维生素D

  C.维生素B1 D.维生素B2

  【参考答案】1A 2D 3C 4B 5 C6C 7A 8B 9B 10A

123
责编:chenzhu

报考指南

考试简介 报名时间 报名条件
报名资料 报考流程 考试时间
考试内容 考试大纲 考试方式
成绩查询 合格标准 网校培训
  • 会计考试
  • 建筑工程
  • 职业资格
  • 医药考试
  • 外语考试
  • 学历考试