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公共营养师(3级)考试试题及参考答案二

中华考试网   2017-08-06   【

  1.能量的推荐摄入量()能量平均需要量。

  A.小于

  B.等于

  C.大于

  D.没有关系

  2.()是中国传统膳食的主体,也是人体能量的主要来源。

  A.水果

  B.蔬菜

  C.谷类

  D.肉类

  3.维生素B1缺乏病在我国哪个地区发病率较高()。

  A.北方

  B.南方

  C.西部

  D.东北地区

  4.标准体重的计算公式为()。

  A.标准体重(kg)=身高(cm)-90

  B.标准体重(kg)=身高(cm)-95

  C.标准体重(kg)=身高(cm)-80

  D.标准体重(kg)=身高(cm)-105

  5.在中国,成人BMI为()时即可判定是肥胖。

  A.≥24

  B.≥26

  C.≥28

  D.≥30

  6.机体缺乏能量的主要表现为()。

  A.体重下降

  B.水肿

  C.湿疹

  D.溶血

  7.欲测定代表个体躯干部分皮下脂肪堆积情况的皮褶厚度,应选择()。

  A.肱三头肌

  B.肩胛下角

  C.腹部

  D.髂嵴上部

  8.机体维生素D的营养状况可通过检测()的水平等来判定。

  A.全血红细胞谷胱甘肽过氧化物酶

  B.血红蛋白

  C.血清24,25-(OH)D3

  D.血清1,25-(OH)D3

  9.在计算标准人折合系数时,以()为标准人。

  A.体重60kg从事轻体力劳动的成年男子

  B.体重65kg从事轻体力劳动的成年男子

  C.体重60kg从事轻体力劳动的成年女子

  D.体重60kg从事中体力劳动的成年男子

  10.混合系数是指()。

  A.全天个人总餐数之和

  B.所调查的家庭中每个标准人的标准人日数之和除以全家总人日数

  C.家庭标准人系数之和

  D.全家总标准人日数

  11.应用传播策略影响社区居民,促使相关个人及组织掌握知识,转变态度并做出有利于健康的行为,这种活动是指()。

  A.健康传播活动

  B.健康教育活动

  C.健康干预活动

  D.健康咨询活动

  12.在进行膳食结构评价计算乳类摄入量时,应按蛋白质的含量将()折算成()的量进行计算的。()

  A.母乳;配方奶粉

  B.鲜牛乳;奶粉

  C.配方奶粉;鲜牛乳

  D.奶粉;鲜牛乳

  13.婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是()。

  A.6月

  B.2岁

  C.1岁

  D.出生

  14.在尿液中加入(),可用于尿中肌酐、羟脯氨酸的定量测定。

  A.浓盐酸

  B.福尔马林

  C.麝香草酚

  D.甲苯

  15.体内缺铁处于铁减少期时表现为()。

  A.出现临床症状

  B.血清铁浓度降低

  C.运铁蛋白浓度升高

  D.血红蛋白浓度下降

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