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2017年三级营养师考试高频考点:辣椒油做法

来源:考试网  [ 2017年06月15日 ]  【

2017年三级营养师考试高频考点:辣椒油做法

  备料:干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里。肯定是辣椒粉最多,其它是配料,酌量,怎么酌量,只能靠自己摸索,五香份里是有花椒的,不过我喜欢多点花椒。

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