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营养师考试营养配餐问答:海鲜可不可以与水果同食?

中华考试网   2017-08-20   【

营养师考试营养配餐问答:海鲜可不可以与水果同食?

  海中的钙质和水果中的鞣酸,会结合形成不易消化物质,导致肠胃不适,产生腹痛、恶心呕吐等现象。含鞣酸较多的食物,如柿子、葡萄、石榴、山楂、橄榄等,不宜与海鲜同食。

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