2020年育婴师《理论知识》预习试题及答案（十三）

　　1、婴儿摄取的各类食物都有一定的量，即( B )。

　　A、食品种类越复杂越适宜

　　B、膳食结构的科学合理

　　C、食物要是婴儿喜欢的

　　D、食品越是贵重，营养价值越高

　　2、婴儿的膳食搭配不正确的一项是( D )。

　　A、荤素搭配

　　B、干稀搭

　　C、动物性食物与植物性食物搭配

　　、凉热搭配

　　3、婴儿所食用的粮食主要提供碳水化合物、膳食纤维和( A )。

　　A、B族维生素 B、维生素A源

　　C、脂溶性维生素 D、胡萝卜素

　　4、婴儿可食蔬菜种类的特点( A )。

　　A、深浅搭配 B、颜色鲜艳

　　C、含粗纤维丰富 D、鲜果类和叶菜类搭配

　　5、动物性食物不含( A )。

　　A、维生素C B、钙

　　C、锌 D、蛋白质

　　6、避免婴儿偏食、厌食要把握婴儿的( C )特点。

　　A、性格 B、兴趣

　　C、心理 D、身体

　　7、为婴儿食物挑选原料应遵循( B )的原则。

　　A、高价格 B、易溶解

　　C、价格低廉 D、野味稀少

　　8、加工叶菜类要( B )

　　A、先切后洗 B、先洗后切

　　C、减少浸泡时间 D、直接食用

　　9、淘米时宜用( A )漂洗。

　　A、冷水 B、温水

　　C、热水 D、矿泉水

　　10、天气的变化对婴儿饮水量( A )。

　　A、有影响 B、影响不大

　　C、无影响 D、不确定

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