2019年高级育婴师考试试题及答案8

　　1. 为什么0-3岁的宝宝不宜多吃菠菜?

　　答案：菠菜含有大量草酸，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会妨碍智力发育。

　　2. 那些食物含有铅，不适合宝宝食用?

　　参考答案：爆米花、皮蛋、啤酒等。

　　3. 判断：0-3周岁的宝宝不宜吃含过氧脂质的食物如：熏鱼、烧鸭、烧鹅、鱼干、腌肉等煎炸、腌制食品。( )

　　答案：√

　　4. 为什么不宜给0-3岁宝宝吃补品，人参等?

　　答案：人参有促进性激素分泌的作用，食用人参食品，如人生糖果、人生麦乳精、人参奶粉、人参饼干以及人参蜂王浆等会导致性早熟，严重影响宝宝身体的正常发育。

　　5. 为什么不宜给0-3岁宝宝吃含铝食物，如：油条、粉丝等?

　　答案：经常吃含有铝含量的油条会导致宝宝记忆力下降，思维能力迟钝。

　　6. 为什么不宜给0-3岁宝宝吃果冻等易窒息的食品?

　　答案：果冻，每年都有婴幼儿因吞食果冻而窒息的情况，此外，果冻是用增稠剂、香料、各种添加剂配制而成，不但没有营养，还有一定毒性，多吃或常吃会妨碍宝宝的生长发育。

　　7. 判断：0-3周岁的宝宝不能给他/她吃不易消毒的食物：生鸡蛋、蜂蜜等。( )

　　答案：√

　　8. 宝宝在什么情况下才需要补充益生菌?

　　答案：①服用抗菌素时;②营养不良时;③剖腹产和人工喂养儿出现不适时;④免疫力低下时;⑤宝宝外出肠胃不适时。

　　9. 给宝宝选择配方奶粉的时候要注意些什么问题?

　　答案：①乳酪蛋白少，乳清蛋白多。乳清蛋白：乳酪蛋白=6：4就接近人奶;②去掉饱和脂肪酸，加上植物油(不可含棕榈油)，增加DHA和AA，其比例是DHA：AA=1：1.5;③已经添加牛磺酸、锌、维生素等，使尽量接近母乳。此外注意，奶粉要易溶解、没有沉淀，特别看清楚有效期，不要买很快就过期的老产品。

　　10. 宝宝第一次添加的辅食应该是什么呢?

　　答案：首先添加的第一个辅食应该是纯米粉。是因为纯米粉引起婴儿过敏的可能性是最低的，而且相对于蛋黄容易消化吸收。有的宝宝对蛋黄易过敏，可以六七个月以后再添加。