消化期胃液分泌的调节
空腹时胃液分泌量很少，称为基础胃液分泌。
进食后胃液分泌量大增，称消化期胃液分泌。根据消化道感受食物刺激的部位，可将消化期胃液分为头期、胃期和肠期。
(一)消化期胃液分泌的兴奋性调节
1.头期
此期的过程：
食物对口腔、咽的直接刺激和食物相关性状对视、嗅、听觉器官的刺激
→兴奋迷走神经，使支配胃的迷走神经付出冲动增多
→直接刺激胃腺或通过刺激胃泌素和组织胺的分泌发挥间接作用，促进胃液分泌
此期分泌特点：
分泌量较大、酸度较高，胃蛋白酶的含量丰富。
2.胃期
刺激分泌的因素：
食物对胃的扩张刺激，通过迷走-迷走神经长反射和壁内神经丛短反射
食糜中的蛋白质分解产物可直接刺激胃泌素分泌 胃液分泌↑
胃窦部的扩张可通过壁内神经丛引起胃泌素分泌
胃期分泌的特点：分泌量大，酸度高，胃蛋白酶含量较头期少些。
3.肠期
食糜进入小肠后对十二指肠和空肠上部的化学和扩张刺激，可通过体液因素引起胃液分泌。
肠期胃液分泌量较少。
(二)胃液分泌的抑制性调节
消化期胃液分泌还同时受到抑制性调节，这对防止胃酸分泌过多对胃、小肠的损伤具有重要的意义。
抑制胃液分泌的因素主要有：酸、脂肪和高渗溶液。
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