A.文艺、体育和特种工艺工作

B.食品包装设计工作

C.美容、整容等工作

D.托幼机构的保育、教育等工作

E.饮用水的管理工作

正确答案：C、D、E

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答案解析:根据《食品卫生法》《公共场所卫生管理条例》《化妆品卫生监督管理条例》等法律、法规规定，传染病病原携带者禁止从事的易使传染病扩散的工作主要有以下几类：
（1）食品生产经营中从事接触直接入口食品的工作。
（2）饮用水的生产、管理、供应等工作。
（3）在公共场所从事直接为顾客服务的工作。
（4）托幼机构的保育、教育等工作。
（5）美容、整容等工作。
（6）直接从事化妆品生产的工作。
（7）其他与人群接触密切的工作。用人单位招用人员，除国家法律、行政法规和国务院卫生行政部门规定禁止乙肝病原携带者从事的工作外，不得强行将乙肝病毒血清学指标作为体检标准。

相关知识：第一节 促进就业