A.建筑企业销售自产的建筑用石料

B.寄售商店代销寄售物品

C.企业销售自己使用过的除固定资产以外的物品

D.生物科技企业销售自产的用动物血液制成的生物制品

E.自来水公司销售自产的自来水

正确答案：A、B、D、E

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答案解析:增值税一般纳税人销售自产的下列货物，可选择按照简易办法依照3%征收率计算缴纳增值税：
①县级及县级以下小型水力发电单位生产的电力；
②建筑用和生产建筑材料所用的砂、土、石料；
③以自己采掘的砂、土、石料或其他矿物连续生产的砖、瓦、石灰（不含黏土实心砖、瓦）；
④用微生物、微生物代谢产物、动物毒素、人或动物的血液或组织制成的生物制品；
⑤自来水；
⑥商品混凝土（仅限于以水泥为原料生产的水泥混凝土）。
一般纳税人销售货物属于下列情形之一的，暂按简易办法依照3%征收率计算缴纳增值税：
①寄售商店代销寄售物品（包括居民个人寄售的物品在内）；
②典当业销售死当物品。一般纳税人销售自己使用过的除固定资产以外的物品，应当按照适用税率征收增值税。