类型：学习教育
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A.呈淡黄色，含有丰富的脂质
B.含蛋白质多
C.含乳糖较少
D.含β胡萝卜素多
E.含大量免疫抗体，如分泌型IgA
参考答案：A
答案解析：初乳含脂肪较少（而不是含有丰富脂质，选A）而蛋白质较多（主要为免疫球蛋白）（不选B）；初乳中乳糖含量较少（不选C）；初乳中维生素A、牛磺酸和矿物质的含量颇丰富（不选D）；初乳中含有初乳小球（充满脂肪颗粒的巨噬细胞及其他免疫活性细胞），可以分泌大量免疫抗体，如分泌型IgA（不选E）。
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