第十六章 肝胆生化
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单元 |
细目 |
内容 |
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肝胆生化 |
1.肝脏的生物转化作用 |
（1）肝脏生物转化的概念和特点 |
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2.胆汁酸代谢 |
（1）胆汁酸的化学 | |
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3.胆色素代谢 |
（1）游离胆红素和结合胆红素的性质 |
一、肝的生物转化作用
(一)概念：机体将一些内源性或外源性非营养物质进行化学转变，增加其极性(水溶解性)，使其易于随尿液或胆汁排出体外，这种体内变化过程成为生物转化。
(二)生物转化反应类型
第一相反应—氧化、还原、水解
第二相反应—结合反应
葡萄糖醛酸结合(最常见的结合方式)
二、胆汁酸代谢
(一)胆汁
胆汁由肝细胞分泌;
主要的固体组成成分是胆汁酸盐;
乳化作用，促进脂类物质的消化吸收。
(二)胆汁酸的分类
1.初级胆汁酸：胆酸、鹅脱氧胆酸、甘氨胆酸、
牛磺胆酸、甘氨鹅脱氧胆酸、牛磺鹅脱氧胆酸
2.次级胆汁酸：脱氧胆酸、石胆酸、甘氨石胆酸、牛磺石胆酸、甘氨脱氧胆酸、牛磺脱氧胆酸
(三)胆汁酸的合成限速酶：7-α-羟化酶。
三、胆色素代谢
两种胆红素性质比较
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性质 |
游离胆红素 |
结合胆红素 |
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其他常见名称 |
间接胆红素 |
直接胆红素 |
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与葡糖醛酸结合 |
未结合 |
结合 |
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溶解性 |
脂溶性 |
水溶性 |
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经肾可随尿排除 |
不能 |
能 |
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进入脑组织中 |
大 |
小 |
体内生物转化中最常见的结合反应是非营养物与
A.硫酸结合
B.葡萄糖醛酸结合
C.乙酰基结合
D.甲基结合
E.谷胱甘肽结合
【正确答案】B
能够与胆红素结合形成结合胆红素的物质是
A.葡糖醛酸
B.胆汁酸
C.胆素原
D.珠蛋白
E.清蛋白
【正确答案】A
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