1.健康教育计划的实施包括：建立组织机构、制订工作时间表、配备和培训工作人员、配备设备和材料和( B )。
A、跟踪反馈
B、质量控制
C、总结分析
D、建立制度
2.健康咨询的基本原则有：自愿原则、保密原则、建立平等友好信赖关系、( B )调动参与、接触限制原则、伦理原则。
A、考虑需求
B、鉴定需求
C、尊重原则
D、认真倾听
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3.WHO建议每人每天钠盐的摄入量应该在( C )g以下。
A、3 B、4 C、5 D、6
4.当饮酒超过( B )ml∕d时，饮酒量和血压间呈正相关，。
A、30 B、40 C、50 D、60
5.一般建议将饮酒量控制在( B )ml∕d以内。
A、20 B、30 C、40 D、50
6.大豆及其制品营养特点错误的是( B )。
(A)蛋白质含量高
(B)氨基酸不平衡
(C)脂肪含量高
(D)大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素E、大豆异黄酮
7.酸牛奶的营养特点( D )。
(A)含有乳酸杆菌
(B)乳糖已经部分分解
(C)脂肪容易吸收
(D)以上都对
8.下列描述错误的是( D )。
(A)维生素除了对生命活动有重要的调节功能，对运动能力的提高以及疲劳消除等也有不可忽视的作用
(B)进行耐力性项目锻炼时，要注意做到高糖膳食
(C)进行力量型项目锻炼时，蛋白质的摄入比例应适当提高
(D)进行力量型项目锻炼时，脂肪的摄入比例应适当提高
9.一般人体在进食后测量血糖则结果( B )。
(A)不受影响
(B)一般在2小时小于7.8mmol/L
(C)不吃甜的食品，血糖不升高
(D)一般在1小时后又可恢复到正常范围
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