雅思词汇分类整理大全：家禽类三

　　Stewing Beef 小块的瘦肉

　　Steak & Kidney 牛肉块加牛腰

　　ground beef已铰好的牛肉

　　Frying steak 可煎食的大片牛排

　　Rump Steak 大块牛排

　　Leg Beef 牛键肉

　　OX-Tail 牛尾

　　OX-heart 牛心

　　Homey come Tripe 蜂窝牛肚

　　OX-Tongues 牛舌

　　Barnsley Chops 带骨的腿肉

　　Shoulder Chops 肩肉

　　Porter House Steak 腰上的牛排肉

　　Chuck Steak 头肩肉筋、油较多

　　Tenderised Steak 拍打过的牛排

　　Roll 牛肠

　　Cowhells 牛筋

　　Tripe Pieces 牛肚块

　　Best thick seam 白牛肚

　　4. 羊肉：

　　lamb chops羊肉片

　　leg of lamb 羊腿