酒店管理专业（高职专科） 培养目标：本专业是由昆明理工大学和官房酒店管理集团联合开办，采用订单模式培养具有现代酒店经营理念、先进酒店管理知识、娴熟酒店服务技艺、丰富酒店管理经验的应用型职业人才。
业务范围：本专业学生经过三年的学习，可具备以下几个方面的专业知识和业务能力：1 .掌握高星级酒店主要生产业务部门运营知识和管理技能；2 .学习饭店管理基础、饭店经营服务、饭店管理信息系统等专业理论知识，以及旅游学、财务管理、市场营销、公共关系学和专业法规等相关知识；3 .具有一定的计算机应用能力，掌握现代酒店管理信息系统的应用；4 .具有一定的英语听、说、读、写能力，掌握酒店专业英语在实际工作中的运用；5 .熟知酒店工作流程与服务规范，掌握并具有较熟练的高星级酒店客房、餐饮、前台等岗位操作技能。
专业特色：本专业学生入学后，第一年在学校本部学习基本理论知识；第二年到腾冲教学基地进行酒店管理专业知识与实作技能的学习与培训；第三年在官房酒店管理集团各大酒店生产岗位带薪学习。学生的所有实作培训和实习均在星级酒店的客房、餐饮、前台或其他职能部门的一线生产岗位完成。
就业前景：本专业强调理论结合实际，注重职业技能训练和应用技术培养，毕业生具备在星级酒店各职能部门工作的能力，既能在酒店行业主要业务或职能部门从事服务或管理工作，也能在航空服务业、休闲娱乐业、卫生保健业以及教育咨询业担任服务或管理工作。同时，对理论学习和实作培训合格毕业的学生，官房酒店管理集团提供就业岗位和职业发展机会。
