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2018年生物高考知识点总结(6)

中华考试网  2017-12-09  【

2018年生物高考知识点总结(6)

  1、水分吸收原理、矿质元素吸收原理

  水分吸收原理:吸胀作用(因含有亲水性物质)、渗透作用(具有半透膜,膜两侧溶液具浓度差)

  矿质元素吸收原理:主动运输

  2、糖类、脂肪、蛋白质代谢终产物、消化终产物

  代谢终产物(氧化分解产物):糖类—CO2、H2O;脂肪—CO2、H2O;蛋白质—CO2、H2O、尿素

  消化终产物:糖类(淀粉)—葡萄糖;脂肪—甘油、脂肪酸;蛋白质—氨基酸

  3、三在营养物质代谢的关系

  (1)糖类、脂质、蛋白质之间是可以相互转化的

  (2)糖类、脂质、蛋白质之间的转化是有条件的(糖类供应充足才可以大量转化为脂肪)

  (3)糖类、脂质、蛋白质之间还相互制约的(糖类、脂肪摄入不足时,体内的蛋白质的分解增加,反之,则分解减少)。

  4、必需氨基酸、非必需氨基酸

  非必需氨基酸:在人和动物体内能够合成的氨基酸,一般可在酶的作用下(如谷丙转氨酶)经氨基转换作用合成。

  必需氨基酸:在人和动物体内不能够合成,必须来自食物的氨基酸(苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸)。

  5、氨基转换作用(转氨基作用)、脱氨基作用

  氨基转换作用:把氨基酸的氨基转移给其它化合物,以形成新的氨基酸的过程

  脱氨基作用:将氨基酸分解为含氮部分和不含氮部分的过程(其中含氮部分可在肝脏转变成尿素而排出,(经肾以尿液形式排出)不含氮部分可氧化分解为CO2和H2O,也可转变为糖类和脂肪)。

  6、糖类、脂肪、蛋白质利用的先后顺序

  正常情况下,主要是由糖类氧化分解供能;当糖类代谢障碍,供能不足时,才由脂肪和蛋白质氧化分解供能;当糖类和脂肪摄入量都不足时(或长期饥饿时),体内蛋白质的分解会增加,反之,则分解减少。

  7、肌糖元、肝糖元

  肌糖元:血糖进入骨骼肌可合成肌糖元,肌糖元不能水解产生葡萄糖,只能无氧分解形成乳酸,乳酸随血液进入肝脏转变成丙酮酸,再由丙酮酸氧化分解供能,也可形成新的肝糖元或葡萄糖,还有少量乳酸随血液到肾脏,随尿排出。

  肝糖元:血糖进入肝脏后可合成肝糖元,肝糖元水解可形成葡萄糖。

  8、正常血糖、高血糖、糖尿病、低血糖早期症状、低血糖晚期症状

  正常血糖:80~120mg/dL

  高血糖:空腹时血糖超过130mg/dL

  糖尿病:血糖含量长期高于160~180mg/dL,并表现出病症

  低血糖早期症状:血糖含量小于50~60mg/dL

  低血糖晚期症状:血糖含量小于45mg/dL

  9、动物性食物、植物性食物

  动物性食物中的蛋白质,所含的氨基酸种类比较齐全,比例更接近人体需要,所以营养价值较高。

  植物性食物中的蛋白质,缺少人体的某些必需的氨基酸(玉米缺色氨酸;稻谷缺赖氨酸),因此,要合理地选择和搭配食物。

  10、组织水肿的原因

  细胞外液渗透压升高、毛细血管通透性增加,血浆渗透压降低、肾脏有病(急性肾小球肾炎)、过敏反应(花粉过敏)、静脉回流受阻、淋巴回流受阻等

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