2017年导游资格证《地方基础知识》冲刺模拟题(1)_第3页

　　三、江苏

　　1、叫化鸡是哪个菜系的名菜?( D )

　　A.广东菜

　　B.四川菜

　　C.山东菜

　　D.江苏菜

　　2、松鼠鳜鱼是我国四大菜系中( C )的代表菜。

　　A.鲁菜

　　B.川菜

　　C.淮扬菜

　　D.粤菜

　　3、清炖蟹粉狮子头是一道江苏( C )的汉族名菜，属于淮扬菜系，狮子头肥嫩异常，蟹粉鲜香，青菜酥烂清口，食后清香满口，齿颊留香。

　　A.南京

　　B.苏州

　　C.扬州

　　D.常州

　　4、道光二十一年(1841年)二月初六，英军对虎门要塞发动总攻，( D )亲自指挥，尽管守军低于对方数倍，面对英军猛攻，仍死守阵地，顽强抵抗。最终因援军未至，被枪弹击中，壮烈殉国。

　　A.张朝发

　　B.姚怀祥

　　C.陈连升

　　D.关天培(江苏淮安人)

　　5、被称为“草圣”的是( B )

　　A.王羲之

　　B.张旭(唐朝吴县，今江苏苏州人)

　　C.柳公权

　　D.刘德升

　　6、( A )，秦末下相(今江苏宿迁)人，楚国名将项燕之孙，他是中国军事思想“兵形势”代表人物(兵家四势：兵形势、兵权谋、兵阴阳、兵技巧)，堪称中国历史上最强的武将之一。

　　A.项羽

　　B.项元淇

　　C.项昕

　　D.项斯

　　7、扬州玉雕珍品是( C )

　　A.《大禹治水》、《水帘洞》

　　B.《百鸟朝凤》、《水帘洞》

　　C.《会昌九老图》,《大禹治水图》

　　D.《会昌九老图》、《水帘洞》

　　8、在我国著名的刺绣中，双面绣最能体现( A )的艺术特征。

　　A.苏绣

　　B.粤绣

　　C.蜀绣

　　D.湘绣

　　9、当代三大名锦之一的“宋锦”产于( C )

　　A.南京

　　B.成都

　　C.苏州

　　D.扬州

　　10、被元代大书法家赵孟頫书有“天下第二泉”的是( D )

　　A.镇江中泠泉

　　B.杭州虎跑泉

　　C.苏州虎丘泉

　　D.无锡惠山泉

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