在日常生活中，我们有时会在食品店购买到过期的食品，这给我们的健康带来了威胁。对于这种情况，食品店应该如何赔偿呢？

首先，如果消费者在购买食品时发现已经过期，应该立即向店员反映，要求退货或更换。如果商家同意，消费者可以选择退货或者换一份新的食品。如果商家拒绝退货或者更换，消费者可以要求商家提供相应的证据证明食品没有过期，或者向相关部门投诉。

其次，如果消费者在购买食品后才发现已经过期，应该立即将食品保存好，保留购物小票，并向商家提出赔偿要求。商家应该认真核实食品是否过期，并根据实际情况给予消费者相应的赔偿。赔偿形式可以是退款、更换或者其他形式。

最后，如果商家在销售过期食品时存在恶意或者过失行为，消费者可以向相关部门投诉，维护自己的合法权益。

在购买食品时，消费者应该注意查看食品的保质期和生产日期，尽量选择新鲜的食品。如果不幸购买到过期食品，消费者应该及时采取措施，维护自己的健康和权益。