芝麻酱是我们餐桌上常见的一种调料，它不仅口感浓郁，而且营养丰富。但是有时候，我们可能会发现芝麻酱长时间放置后会变得很硬，难以搅拌。那么，怎样才能让芝麻酱重新变得顺滑呢？下面，就让我们来分享一些小技巧吧。

首先，如果芝麻酱变硬了，我们应该用勺子或者刀子轻轻地将其表面刮平。这样可以让芝麻酱的表面更加平整，便于后续的搅拌。

其次，我们可以将芝麻酱放在一个大碗中，倒入适量的温水，然后用筷子或者搅拌器搅拌。由于温水可以软化芝麻酱，所以这样可以让芝麻酱变得更加顺滑。需要注意的是，不要一次倒入太多的水，以免影响芝麻酱的口感。

另外，我们还可以在芝麻酱中加入一些油，比如葵花籽油或者花生油。这样可以增加芝麻酱的润滑度，让其更加易于搅拌。不过同样需要注意的是，不要加入太多的油，以免影响芝麻酱的口感和食用安全。

最后，需要提醒大家的是，尽量不要让芝麻酱长时间沉淀，最好在使用之后尽快将其密封保存。如果长时间不使用，可以将其放在冰箱中保存，以免变质。

总之，以上这些小技巧可以帮助我们轻松解决芝麻酱变硬难搅拌的问题，让我们的餐桌更加美味。