土豆糯米糍是一道非常受欢迎的传统中式小吃，它外层是用糯米粉做的，内部则填充有土豆泥，口感软糯，香甜可口。下面是一份详细的制作步骤。

所需材料：

- 糯米粉200克

- 热水80-100毫升

- 土豆3个

- 糖40克

- 水适量

步骤：

1. 先将土豆去皮，切成小块状，放入锅中加水煮熟，至土豆变软，捞出放入碗中，捣成泥状备用。

2. 在另外一个碗中加入糯米粉和糖，将热水慢慢加入搅拌成团。

3. 取一小块糯米团揉成球状，压扁成薄片状。

4. 将土豆泥放在糯米皮中心，包裹成球状，再搓成圆柱形状，切成小块备用。

5. 热水烧开后，将糯米糍放入水中煮熟，直到浮起即可捞出食用。

小贴士：

1. 糯米皮的厚度要适中，太薄会煮烂，太厚会咬不动。

2. 煮糯米糍的水要足够多，以免糯米糍沾锅烧焦。

3. 煮糯米糍的时间要掌握好，过长会导致糯米糍变硬。

土豆糯米糍是一道非常简单易做的小吃，制作过程也非常有趣，大家可以尝试着在家里做一做，品尝到自己亲手制作的美食的乐趣。