做青团是一道具有传统文化特色的美食，而制作青团的关键在于选择合适的粉料。目前市面上常用的青团粉有糯米粉、绿豆粉、芝麻粉等多种。那么，哪种粉料最适合做青团呢？

首先，糯米粉是制作青团最常用的粉料之一。它具有较强的黏性，可以使青团的口感更加Q弹。另外，糯米粉的口感清香，不会影响青团的味道。但是，糯米粉的缺点是容易黏连，加工时需要加入适量的水和油，否则会影响制作效果。

其次，绿豆粉也是一种常用的青团粉。绿豆粉的口感清爽，不会使青团过于油腻。此外，绿豆粉具有一定的营养价值，含有蛋白质、维生素等多种营养成分。但是，绿豆粉的黏性较差，需要加入适量的黏性物质才能制作成完美的青团。

最后，芝麻粉也可以作为青团的制作材料。芝麻粉的香味浓郁，可以为青团增添一份独特的风味。此外，芝麻粉还具有较强的营养价值，富含蛋白质、钙质等多种营养成分。但是，芝麻粉的黏性较差，需要加入适量的黏性物质才能制作成完美的青团。

综上所述，糯米粉、绿豆粉和芝麻粉都可以作为青团的制作材料。选择哪种粉料，需要根据个人口感和喜好来决定。但是，在加工时需要注意加入适量的黏性物质，以确保制作出口感适宜、营养丰富的青团。