龙须菜是一种富含营养的海藻，有着丰富的蛋白质、碳水化合物和多种矿物质、维生素等成分。它的口感爽脆，十分适合凉拌。

但是，龙须菜在凉拌前需要进行一定的处理。首先，将龙须菜用清水冲洗干净，去除表面的杂质和沙粒。然后，将龙须菜浸泡在淡盐水中，去除其异味和苦味，同时也能起到保鲜的作用。

经过处理后，龙须菜就可以直接凉拌了。凉拌龙须菜的做法十分简单，只需在龙须菜中加入适量的食盐、醋、糖、酱油、蒜泥等调料，搅拌均匀即可。

不过，需要注意的是，龙须菜的口感容易受到时间的影响，时间过长会导致其变软。因此，最好在准备就餐前才进行凉拌，以保证食用时口感最佳。同时，未食用完的龙须菜也要及时放入冰箱冷藏保存，以免变质。

综上所述，龙须菜可以直接凉拌，只需进行简单的处理和调味即可。美味的凉拌龙须菜不仅营养丰富，口感也十分爽脆，是一道适合夏季食用的佳肴。