对于一个31岁的女生来说，学习技术是一项非常有价值的投资。技术的发展日新月异，掌握一些技术技能可以让女生在职场中更具竞争力。

那么，学什么技术比较好呢？首先，可以考虑学习一些基础的编程语言，比如Python、Java等。编程能力可以让女生更好地理解和解决问题，同时也可以提升一些数据分析、人工智能等方面的技能。此外，学习一些设计软件，比如Photoshop、Illustrator等，可以提升女生的美术和设计能力，增加自己的创造力和审美水平。

另外，随着移动互联网的发展，移动应用的需求也越来越大。因此，学习移动应用的开发也是一项非常有前途的技能。女生可以学习一些移动应用开发的语言和框架，比如Swift、React Native等，这样可以开发出自己的移动应用，或者为公司或客户开发移动应用，提升自己的市场竞争力。

总之，学习技术是一项非常有前途和价值的投资，对于31岁的女生来说更是如此。选择合适的技能和方向，不仅可以提升自己的职场竞争力，还可以增加自己的创造力和实用能力，为未来的发展打下坚实的基础。