科学和技术的评价标准是衡量其发展水平和应用质量的重要标准，其评价标准主要分为以下几个方面：

一、科学研究的评价标准：

1、创新性：科学研究要有新的发现、新的理论和新的方法，这是评价其创新性的重要标准。

2、科研水平：科学研究要有一定的理论和实践水平，其科研成果要具有一定的科学价值和社会价值。

3、学术影响力：科学研究要有较高的学术影响力，其成果要能够在学界和社会上产生重要的影响。

4、可重复性：科学研究的结果应该是可重复的，能够经过重复验证，从而保证其真实性和可靠性。

二、技术应用的评价标准：

1、实用性：技术应用要有实用性，能够解决实际问题，提高生产效率和生活质量。

2、安全性：技术应用要有安全性，不能对人类和环境造成危害。

3、经济性：技术应用要有经济性，其成本不能过高，能够带来经济效益。

4、可持续性：技术应用要有可持续性，不能短视地追求短期效益，而忽视其对环境和社会的长期影响。

总之，科学和技术的评价标准是多方面的，需要综合考虑科学研究的创新性、学术影响力、实用性和可重复性，以及技术应用的实用性、安全性、经济性和可持续性等多个方面。只有综合考虑这些标准，才能够全面评价科学和技术的发展水平和应用质量，从而推动科学技术的持续发展。