江小白和红牛是两种非常不同的饮品，它们的味道和功效都有所不同。江小白是一种白酒，是中国非常著名的品牌之一，而红牛则是一种能量饮料。

对于江小白兑红牛是否好喝，这是一个非常主观的问题，因为每个人对味道的喜好都不尽相同。但是，我们可以尝试从两种饮品的特点来分析一下。

首先，江小白是一种酒精含量较高的饮品，它的口感醇厚、香浓，给人一种温暖的感觉。而红牛则是一种含有咖啡因和其他成分的能量饮料，它的味道比较甜，有一些人会觉得过于甜腻。

其次，江小白和红牛的功效也完全不同。江小白是一种酒精饮品，饮用过量会对身体造成伤害，不利于健康。而红牛虽然可以增加人的精力和注意力，但过量饮用也会对身体产生负面影响。

综上所述，江小白兑红牛好喝与否，还是要看个人的口味和偏好。但是，我们要注意到饮品对身体的影响，适量饮用才是最健康的方式。