龟苓膏是一款传统的中药食品，在夏季特别受欢迎。很多人都喜欢在家中自制龟苓膏，但是很多人不知道如何让龟苓膏凝固。下面我们来详细介绍一下龟苓膏熬制的方法和如何让龟苓膏凝固。

首先，准备好材料。熬制龟苓膏需要用到龟板、鱼胶、冰糖和水等材料。将龟板和鱼胶浸泡一晚上，将冰糖砸碎备用。

接下来，将龟板和鱼胶放入锅中，加入适量的水，用中小火煮沸。煮沸后，将火调小，继续煮至龟板和鱼胶完全融化。

然后，将砸碎的冰糖加入锅中，搅拌均匀，直到糖完全融化。接着，继续用小火加热，保持煮沸状态，不断搅拌，直到液体变得黏稠。

最后，将煮好的液体倒入容器中，如果想让龟苓膏凝固，可以放入冰箱。在冰箱中冷藏2-3小时后，龟苓膏就会完全凝固。

需要注意的是，在煮龟苓膏的过程中，需要不断搅拌，以防止糊底或者糊锅。同时，龟苓膏煮沸后，一定要用小火继续加热，直到液体变得黏稠，这样才能保证龟苓膏的口感和质地。

总之，熬制龟苓膏需要耐心和细心，只有掌握了正确的方法和技巧，才能煮出美味的龟苓膏。