鹅和白公鹅是两种常见的水禽，它们有很多相似之处，但也有一些不同之处。

首先，从外观上看，鹅和白公鹅的体型和颜色有些不同。一般来说，鹅的身体比较圆润，颜色大多为棕褐色，嘴巴和脚都是橙色的。而白公鹅则是全身洁白，嘴巴和脚都是橙红色的，看起来更加高贵美丽。

其次，鹅和白公鹅在生活习性和性格方面也有所不同。鹅是比较温顺、善良的动物，它们喜欢在水边或草地上游荡，吃草、小虫子等食物。而白公鹅则比较傲娇、自负，有时还会表现出攻击性，特别是在它们的领地受到威胁时。

最后，鹅和白公鹅在养殖上也有不同。由于白公鹅的品种较为优良，肉质也更加鲜美，所以现在很多农户都会选择养殖白公鹅来赚取经济收益。而鹅在养殖方面则主要用于生产鹅蛋和鹅毛等产品，其肉质则略逊于白公鹅。

综上所述，鹅和白公鹅虽然有些相似之处，但在外貌、习性、性格和养殖等方面也存在一定的差异。不同的特点也为它们在人类社会中发挥了不同的作用。