麻辣烫作为一款受欢迎的小吃，在市场上备受青睐。而其中最关键的一部分便是汤底。对于麻辣烫的粉丝而言，清汤底便是其中的佼佼者。那么，清汤底的配方又是怎样的呢？

首先，清汤底的基础材料便是鸡骨头和猪骨头。这两种骨头含有丰富的胶原蛋白，具有很好的滋补效果。在制作过程中，需要先将鸡骨头和猪骨头清洗干净，用开水焯一下，去除血水和杂质。

接下来，需要加入一些调料来烹制汤底。其中，八角、花椒、桂皮、干辣椒、姜片、葱段等是必备的调料。这些调料能够为汤底增添香气和味道。

然后，在加入调料的同时，还需要加入适量的盐和鸡精。这些调味品能够让汤底更加鲜美可口。

最后，烹制汤底的时间也是非常关键的。一般来说，需要将鸡骨头和猪骨头放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖。炖至汤底浑浊，骨头上的肉也煮烂了，才能关火。

通过以上的步骤，麻辣烫清汤底的制作便完成了。这种清汤底不仅味道鲜美，而且还带有一丝丝的辣味，令人回味无穷。如果你也想在家里尝试制作清汤底，不妨按照以上的配方步骤试试，相信一定会有意外的收获。