G开头的苹果序列号，是苹果公司用于区分其生产批次和生产日期的一个编码系统的一部分。在这个编码系统中，以G开头的序列号表示的是一些比较早期的苹果产品，具体版本则根据后面的数字和字母来确定。

以G开头的苹果序列号一般是指2007年至2010年期间生产的MacBook、MacBook Pro和iMac等电脑产品。这些产品的具体版本是根据后面的数字和字母来区分的。例如，序列号中的第二个字符可能是A、B、C等字母，表示不同的型号或配置。而后面的数字则表示生产批次和日期等信息。

总的来说，G开头的苹果序列号代表了苹果公司较早期的一些产品，虽然它们已经停产多年，但仍然有一定的收藏和使用价值。如果您需要购买或了解这些产品的具体版本信息，可以参考苹果公司的官方网站或相关的技术资料。