生蚝蒜蓉酱的做法配方商用
来源 :华课网校 2024-08-05 08:49:22
中生蚝蒜蓉酱是一款非常受欢迎的海鲜调味酱,它的特点是口感鲜美、香气扑鼻、味道浓郁。如果您想要制作一款高质量的生蚝蒜蓉酱,可以参考以下的做法配方。
材料:
-新鲜生蚝 500克
-大蒜 50克
-油 100克
-料酒 50克
-盐适量
-生抽 30克
-白胡椒粉适量
-柠檬汁 10克
-香菜末 适量
步骤:
1.将生蚝用清水清洗干净,然后蒸熟备用。
2.将大蒜剁成蒜蓉备用。
3.将油倒入锅中,将大蒜蓉放入锅中爆香。
4.倒入料酒,翻炒均匀。
5.加入适量的盐和白胡椒粉,翻炒均匀。
6.倒入生抽和柠檬汁,翻炒均匀。
7.将已经蒸熟的生蚝放入锅中,用中火翻炒均匀,让生蚝充分吸收蒜蓉酱汁。
8.最后撒上香菜末就可以了。
商用建议:
如果您想要商用这款生蚝蒜蓉酱,可以根据客户的需求进行适当的调整。例如,您可以根据客户的口味调整盐和白胡椒粉的用量,让酱汁更符合客户的口味。此外,您还可以根据客户的要求调整香菜末的用量,让酱汁更加美味。最后,建议在包装时注明生蚝蒜蓉酱的配料和食用方法,以方便客户购买和使用。
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