干冰是一种非常有用的物质，在餐厅中常用于保存食物和饮料的温度。然而，为了让干冰能够长时间地保存，我们需要采取一些措施。

首先，我们需要选择一个合适的容器来存放干冰。最好选择不透明的容器，因为透明的容器会让光线透过来，影响干冰的保鲜效果。另外，容器的尺寸也要根据干冰的数量来选择，以免浪费空间或者让干冰过密集，影响其冷却效果。

其次，我们需要在存放干冰的容器中加入一些绝缘材料，例如泡沫板或者厚毛毡。这些材料可以帮助减缓干冰的蒸发速度，从而延长其使用寿命。

最后，我们在存放干冰的容器中要避免过多的空气，因为过多的空气会影响干冰的保鲜效果。我们可以用气泡膜或者其他绝缘材料来填补空气，从而提高干冰的保鲜效果。

总之，干冰的保鲜效果是非常好的，但是我们需要采取一些措施来延长其使用寿命。选择合适的容器、加入绝缘材料和避免过多的空气是非常重要的。只有这样，我们才能够充分利用干冰的性能，让食物和饮料保持最佳的温度。