春季是一个充满生机和活力的季节，也是一个适合饮用汤品的季节。春季汤品有很多种，不仅可以滋补身体，还可以增强免疫力。下面介绍几种简单易做的春季汤品及做法。

1. 鲫鱼汤

原材料：鲫鱼、生姜、葱、枸杞、香菜。

做法：

（1）鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净备用；

（2）将生姜切片，葱切段，准备好枸杞和香菜；

（3）锅中加水烧开，放入鲫鱼，焯水后捞出备用；

（4）锅中加入清水，放入鲫鱼、生姜、葱，大火煮开，转小火慢炖30分钟；

（5）加入枸杞和少量盐，再煮5分钟后加入香菜即可食用。

2. 红枣银耳糖水

原材料：银耳、红枣、冰糖。

做法：

（1）银耳泡发洗净，红枣去核；

（2）将银耳和红枣放入锅中，加入适量清水；

（3）大火煮开后转小火煮30分钟；

（4）加入冰糖，煮至冰糖完全融化即可。

3. 莲子百合瘦肉汤

原材料：瘦肉、莲子、百合、枸杞、盐。

做法：

（1）瘦肉洗净切块，焯水去血水备用；

（2）莲子、百合用清水洗净；

（3）锅中加入适量清水，放入瘦肉、莲子、百合、枸杞，大火煮开后转小火煮1小时；

（4）加入适量盐调味即可食用。

以上三种春季汤品，简单易做，营养丰富，适合春季食用。在食材的选择上可以根据自己的口味调整，但是要注意不要放太多调料或者糖，以保持汤品的营养价值。