菽指的植物是豆类植物，主要包括豆科植物中的大豆、绿豆、红豆、黑豆等多种种类。这些植物有着丰富的营养成分，是人们日常饮食中不可或缺的重要食材之一。同时，豆类植物还具有一定的药用价值，可以对人体健康起到积极的促进作用。

除了植物，菽指还可以指代一种动物，即海参。海参是一种生长在海底的无脊椎动物，形似黄瓜，被誉为海洋黄金。海参含有丰富的蛋白质、矿物质和人体必需的多种氨基酸等营养成分，是人们日常饮食中的一种高端滋补品。同时，海参还具有一定的药用价值，可以帮助人们调节身体机能，提高免疫力。

总之，菽指既可以指代豆类植物，也可以指代海参这种海洋生物。无论是植物还是动物，它们都有着重要的营养和药用价值，对人们的健康和生活起到重要的作用。