嘉实多极护和美孚1号都是市面上比较受欢迎的汽车发动机机油，它们都拥有优秀的性能和高质量的配方。然而，这两种机油在一些方面还是存在差异的。

首先，从产品的基本参数来看，嘉实多极护和美孚1号的粘度等级都是5W-30，但是嘉实多极护的粘度指数更高，达到了172，而美孚1号的粘度指数只有166。这意味着嘉实多极护在高温、高负荷条件下的润滑性能更好，有助于保护发动机的稳定性和耐久性。

其次，从配方成分上来看，嘉实多极护采用了全合成基础油和高效清净添加剂，能够有效减少发动机内部的积碳和沉积物，保持发动机内部清洁，延长发动机寿命。而美孚1号则采用了半合成基础油和复合添加剂，虽然也能够提供优秀的润滑性能，但是相对嘉实多极护来说还是稍逊一筹。

第三，从使用效果上来看，嘉实多极护的用户反馈大部分都非常好，使用后发现发动机转速更加平顺，油耗也有所下降。而美孚1号的用户反馈则有些参差不齐，一些用户反映使用后发动机噪音增大，油耗没有明显改善。

综上所述，嘉实多极护相对于美孚1号而言，在润滑性能、清洁性能和用户反馈等方面都更具优势。但是，每一种机油的适用范围都不尽相同，消费者在选择机油时应该根据自己车辆的具体情况和使用环境来进行选择。