做煎饼果子是一项既简单又美味的技能，无论是早餐还是下午茶，都是非常适合的。下面为大家分享一下煎饼果子的制作教程。

材料：

面粉、水、鸡蛋、油条、豆腐干、葱花、香菜、辣酱等。

步骤：

1. 准备鸡蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量的水搅拌均匀，备用。

2. 准备面糊：将面粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀至没有面粉颗粒，再将鸡蛋液倒入，继续搅拌均匀。

3. 切配料：油条、豆腐干、葱花、香菜切成小块备用。

4. 热锅加油：将平底锅加热，倒入适量的油，将锅面涂上一层油。

5. 倒入面糊：将调好的面糊倒入锅中，用勺子把面糊摊成一张薄饼。

6. 摆放配料：在面糊上均匀地摆放油条、豆腐干、葱花、香菜等配料。

7. 煎熟煎饼果子：将煎饼果子煎至两面金黄，表面微微起泡即可。

8. 涂上辣酱：将辣酱均匀地涂在煎饼果子上，即可食用。

总结：

制作煎饼果子的步骤非常简单，只需要准备好材料和工具，按照上述步骤操作即可。煎饼果子的口感酥脆可口，营养丰富，早餐或下午茶的首选。