水培豌豆苗是一种营养丰富、口感清新的蔬菜，具有很高的营养价值和药用价值。豌豆苗中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、铁、锌、硒等营养成分，能够增强人体免疫力，促进新陈代谢，防治贫血、缺钙等疾病。

水培豌豆苗的吃法非常简单，可以生吃、炒食、做汤等多种方式。以下是几种常见的吃法：

1.生吃：将水培豌豆苗摘下，冲洗干净后就可以生吃了。豌豆苗口感清新爽口，营养丰富，非常适合作为沙拉的配菜，也可以搭配生鱼片、火腿等食用。

2.炒食：将水培豌豆苗洗净，切成段状，放入油锅中翻炒，加入适量的盐、味精等调味料，即可完成一道美味的炒豌豆苗。豌豆苗炒出的口感鲜嫩，味道清香，是一道营养丰富、美味可口的家常菜。

3.做汤：将水培豌豆苗摘下，洗净后放入锅中，加入适量的鸡汤、盐等调味料，煮至豌豆苗变软即可。豌豆苗汤清爽可口，营养丰富，尤其适合夏季食用，可以起到清热解暑、开胃健脾的作用。

总之，水培豌豆苗是一种非常实用的蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养价值极高，非常适合作为我们日常饮食中的主要食材之一。