虾尾和小龙虾是两种常见的水产，在市场上也十分受欢迎。但是，虾尾和小龙虾是有着不同的特点的。

首先，虾尾是指虾类身体的尾部，是一种常见的食材，通常被剥下来作为菜肴的原料。虾尾的形状呈长条状，颜色呈粉红色，口感十分鲜美，因此被广泛应用于各种菜肴中。

而小龙虾则是指一种生活在淡水环境中的甲壳类动物，是一种美味可口的水产。小龙虾身体呈圆柱形，颜色呈棕色或红色，长有一对钳子，口感鲜美，受到很多人的喜爱。

其次，虾尾和小龙虾的生长环境也有所不同。虾尾生长在海洋中，需要高盐度的水质，而小龙虾则生长在淡水中，通常生长在河流或湖泊中。

此外，虾尾和小龙虾的营养成分也不同。虾尾富含蛋白质、钙、镁等营养成分，有助于增强身体免疫力；而小龙虾则富含蛋白质、维生素B2和B12等营养成分，有助于促进血液循环和身体健康。

综上所述，虾尾和小龙虾是两种不同的水产，具有不同的特点和营养成分。在选择食材时，需要根据自己的需求和口味做出选择，以充分享受这些美味的食品。