在古代，人们没有现代化的快餐店和外卖平台，但是他们也有自己的外卖文化。那么，古代的外卖应该叫什么名字呢？

在古代，一些商家会将自己的食品做成方便携带的小食品，如糕点、烤肉串等，然后在街头巷尾摆摊贩卖。这种类似于现代外卖的文化，被称为“街头小吃”。

除此之外，还有一种叫做“快步送餐”的古代外卖文化。这种文化源于唐代，唐朝时期，皇帝和贵族们会派遣人手在城市中传递口信、文件和食品，以便快速传递信息和满足需求。后来，这种文化逐渐发展成为了一种商业运营模式，称为“快步送餐”。

在“快步送餐”中，商家会派遣快步跑腿的人员，将食品直接送到顾客手中。这种文化也被称为“夜市流动餐饮”，因为这些送餐员会在城市夜市中穿梭，为顾客提供食品服务。

总的来说，古代外卖文化有两种主要形式：街头小吃和快步送餐。这些文化都有着浓郁的历史和文化底蕴，值得我们去探究和传承。如果非要给它们取一个好听的名字，或许可以称之为“历史味道的外卖文化”。