旅游管理专业是应用型的管理学科，主要培养学生具备旅游企业管理、旅游规划、旅游市场营销、旅游服务等方面的知识和能力。在旅游管理专业中，学生需要学习以下课程：

1. 旅游概论：介绍旅游业的基本概念、产业结构、发展历程、发展趋势等内容，使学生了解旅游业的基本情况和发展趋势。

2. 旅游地理：介绍旅游资源的类型、分布、特点和开发利用等方面的内容，使学生掌握旅游资源的基本知识，为旅游规划和开发提供基础。

3. 旅游管理学：介绍旅游企业管理的基本理论、方法和技巧，涉及企业组织、人力资源管理、财务管理、市场营销、服务管理等方面的内容，培养学生的管理能力。

4. 旅游规划与开发：介绍旅游规划的基本原理、方法和技巧，包括旅游目的地规划、旅游路线规划、旅游产品开发等方面的内容，使学生掌握旅游规划和开发的基本理论和方法。

5. 旅游市场营销：介绍旅游市场的基本特点、旅游市场调查、旅游产品定价、旅游促销等方面的内容，培养学生的市场营销能力。

6. 旅游服务管理：介绍旅游服务的基本概念、服务质量管理、客户满意度调查等方面的内容，培养学生的服务管理能力。

7. 旅游法律：介绍旅游法律的基本概念、法律法规、旅游合同等方面的内容，使学生了解旅游法律的基本知识，为旅游企业的法律合规经营提供保障。

总之，旅游管理专业的课程涵盖了旅游业的各个方面，旨在培养具备旅游企业管理和旅游规划开发等方面知识和能力的高素质管理人才。