艾米果是一种非常受欢迎的水果，它既美味又营养。但是，如果不正确地处理，它们很容易变黄，这会影响它们的口感和外观。那么，我们该如何保持艾米果的颜色呢？下面是一些方法。

第一种方法是在保存艾米果的时候，使用保鲜膜将其包裹起来。先将艾米果用清水冲洗干净，然后擦干水分，用保鲜膜将其紧紧包裹住。这样可以防止空气进入艾米果，从而减缓它们变黄的速度。

第二种方法是在保存艾米果的时候，加入一些柠檬汁。柠檬汁含有丰富的维生素C，可以帮助保持艾米果的颜色。将柠檬汁滴在切好的艾米果上，然后用保鲜膜包裹好，放入冰箱保存即可。

第三种方法是在保存艾米果的时候，加入一些食盐。食盐可以帮助保持艾米果的颜色，并且还可以起到防腐的作用。将切好的艾米果放入盆中，撒上适量的食盐，然后用保鲜膜包裹好，放入冰箱保存即可。

无论使用哪种方法，都需要注意以下几点：

1.保存的温度应该在5℃左右，避免过高或过低的温度。

2.保存的时间不要过长，最好在3天内食用完毕。

3.在保存的过程中，注意卫生，避免细菌污染。

通过这些方法，我们可以轻松地保持艾米果的颜色，让它们保持新鲜和美味。