苹果越狱是指用户通过一些技术手段，修改苹果设备的操作系统，以获取更多权限和功能。这种行为在一定程度上违反了苹果的用户协议，因此一直备受争议。

对于越狱的影响，有人认为越狱可以让用户更加自由地控制自己的设备，使用更多定制化的功能和应用程序。但是，越狱也可能会带来一些风险和问题，如安全漏洞、系统崩溃、损害设备保修等。此外，越狱也会使得设备易受黑客攻击，个人信息也容易被泄露。

在知乎这个平台上，关于苹果越狱的讨论也很活跃。有些人认为越狱可以带来更多的便利和自由，但是也需要谨慎使用，避免出现安全问题。而另一些人则认为越狱是不值得冒险的行为，因为它可能会给设备带来风险和损害。

总的来说，苹果越狱是一个受到争议的话题。如果您打算越狱自己的设备，务必要慎重考虑，仔细阅读相关的技术文档和风险提示。同时，也可以借助知乎等社交平台，与其他用户分享经验和知识，让自己更加了解越狱的利与弊。