烤箱蛋挞是一款非常受欢迎的甜点，它的外皮酥脆，内里鲜香，口感极佳。那么如何制作一款松软蓬松又好吃的烤箱蛋挞呢？下面，我们就来分享一下制作的步骤和技巧。

首先，准备好蛋挞的材料：鸡蛋3个、牛奶200毫升、细砂糖100克、低筋面粉100克、淡奶油100克、黄油50克、蛋挞模具6个。

接着，将黄油和淡奶油放入一个碗中，用手或者搅拌器搅拌均匀，直到变成奶油状。然后，将低筋面粉过筛，加入奶油中，再次搅拌均匀。将搅拌好的面团放入冰箱冷藏15-20分钟。

在面团冷藏的同时，我们可以开始准备蛋挞的馅料。将鸡蛋打入一个碗中，加入细砂糖，用打蛋器或者手动打蛋器搅拌均匀。然后，加入牛奶，继续搅拌至无颗粒。

接着，将面团从冰箱中取出，搓成小球，放入蛋挞模具中，用手压平，将模具里的面团压薄。将馅料倒入蛋挞模具中，填满至7-8分满即可。

最后，将蛋挞模具放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到蛋挞表面呈现金黄色即可。

制作好的烤箱蛋挞，外皮酥脆，内里松软蓬松，香甜可口，非常适合作为下午茶的点心。如果您喜欢吃甜点，不妨试着亲手制作一份烤箱蛋挞，享受烘焙的乐趣。