泉州是福建省的一个重要城市，也是中国东南沿海的重要港口城市之一。随着中国经济的快速发展，泉州的教育事业也得到了蓬勃发展。目前，泉州拥有多所本科院校，下面简要介绍一下：

1. 华侨大学

华侨大学是一所以侨务、外语、工商为主要特色的综合性大学，也是福建省属重点大学。学校有较高的教学水平和科学研究实力，拥有21个学院和一个独立学院，涵盖了文、理、工、管、法、医、教育等多个学科领域。

2. 泉州师范学院

泉州师范学院是一所以师范教育为主的本科院校，也是福建省属重点大学。学校拥有完备的师资力量和先进的教学设施，涵盖了教育、文学、历史、法学、经济学等多个学科门类。

3. 泉州信息工程学院

泉州信息工程学院是以信息技术为主要特色的本科院校，也是福建省民办本科院校。学校拥有一流的信息技术设备和优秀的教学团队，涵盖了计算机科学与技术、电子信息工程、通信工程等多个学科领域。

4. 泉州医学高等专科学校

泉州医学高等专科学校是一所以医学为主要特色的高等职业学校，也是福建省重点高等职业院校。学校拥有优良的医学教学资源和先进的医学设施，涵盖了临床医学、口腔医学、护理学等多个专业方向。

5. 泉州理工学院

泉州理工学院是一所以理工科为主要特色的本科院校，也是福建省普通本科院校。学校拥有一流的工程技术设备和优秀的教学团队，涵盖了机械工程、电气工程、化学工程、材料科学与工程等多个学科领域。

以上是泉州市目前较为知名的本科院校，这些学校在教育和科研领域均有较高的水平和实力，为泉州市培养了大量高素质的人才，也为泉州市的经济和社会发展作出了重要的贡献。