菜板是我们厨房中经常使用的工具，但是如果不注意清洁和保养，很容易发霉。当发现菜板发霉时，应该及时采取措施处理，避免细菌滋生，对健康造成影响。

首先，我们需要将发霉的菜板彻底清洗干净。可以用温水和肥皂或洗碗液将菜板表面的霉斑和污垢清除干净，然后用清水冲洗干净。特别需要注意的是，不可用刷子或钢丝球等刮擦菜板表面，以免刮伤表面，影响使用寿命。

接着，我们需要进行消毒处理。可以将菜板浸泡在含氯漂白剂的水中，浸泡时间不宜过长，一般10-15分钟即可。也可以用醋水或茶叶水进行消毒，这些天然的消毒剂可以有效去除菜板表面的霉菌。

最后，我们需要将菜板晾干。可以用厨房纸巾将菜板表面擦干，然后将其放置在通风干燥的地方晾干。不可用毛巾或布擦干，以免再次滋生细菌。

在平时的使用中，我们也要注意保持菜板的干燥和清洁。每次使用后，应该立即清洗干净并晾干。同时，也要定期更换菜板，避免使用时间过长而产生细菌和霉菌。

总之，菜板发霉了并不可怕，只要及时清洗、消毒和晾干，就可以恢复到原来的干净卫生状态。在平时的使用中，我们也要注意保持卫生，避免细菌滋生，保障健康。