在餐饮行业中，饭店员工的餐食是非常重要的。为了保证员工的健康和工作效率，合理的餐食搭配是必不可少的。为此，许多饭店都会建立员工餐谱表格模板。

员工餐谱表格模板，简单来说就是一份规定了每天员工餐食内容和搭配的表格。这份表格通常由饭店的厨师长和餐饮经理一同制定。在制定过程中，他们会考虑饭店员工的工作强度、营养需求和口味偏好等因素。

通常情况下，员工餐谱表格模板会包括早、中、晚三餐，以及加班餐等。其中，早餐通常以简单易做、营养丰富为主，如面包、牛奶、鸡蛋等；午餐和晚餐则会更加丰盛，包括主食、蔬菜和肉类等；而加班餐则需要注意不要太油腻或过于刺激。

除了考虑餐食内容外，员工餐谱表格模板还需要考虑食物的搭配和数量。比如，每餐应该包括多少主食、多少蔬菜、多少肉类等，以及这些食物的搭配是否合理。此外，还需要注意控制油盐糖的摄入量，以保证员工的营养均衡。

总之，员工餐谱表格模板是一份非常重要的文档，它不仅可以保证员工的健康和工作效率，还可以提高员工的工作满意度和忠诚度。因此，在餐饮行业中，建立一份合理的员工餐谱表格模板是非常必要的。