绿豆汤是一道清凉解暑的传统饮品，但是有时候熬出来的绿豆汤会有沉淀物，也就是我们常说的沙子。那么，绿豆汤怎么熬出沙子来呢？

首先，我们需要准备好绿豆、清水和糖。将绿豆放入清水中浸泡一段时间，一般需要浸泡4-5个小时，这样可以让绿豆吸收足够的水分，熬出来的绿豆汤口感更好。

接着，将浸泡好的绿豆放入煮锅中，加入清水，水量要比绿豆多一些。开火煮沸后，转小火慢慢熬煮，期间需要不断搅拌，避免绿豆粘底。煮绿豆的时间一般需要1-2个小时，直到绿豆变软烂，绿豆汤变得粘稠。

为了让绿豆汤更加清澈，我们需要将熬好的绿豆汤倒入漏勺中，用清水冲洗绿豆渣，这样可以去除绿豆汤中的杂质和沉淀物。然后将绿豆汤倒回锅中，加入适量的糖，再次煮沸即可。

最后，关键的一步来了，我们需要将绿豆汤倒入干净的布袋中，用手轻轻揉搓，这样可以让绿豆汤中的沙子沉淀在布袋中，同时保留绿豆汤的香味和营养成分。揉搓的时间一般需要10-15分钟，直到绿豆汤中的沙子全部沉淀在布袋中。

最后，将绿豆汤倒入碗中，配上适量的冰块，清凉解暑的绿豆汤就做好了。熬出沙子来的绿豆汤口感清爽，香甜可口，让人回味无穷。