烤箱是我们厨房中经常使用的一种电器，我们烤制食物时，往往需要将食材放入烤箱中进行烤制。而在烤制之前，我们需要进行预热。

为什么要预热烤箱呢？其实，这是因为烤箱是一种通过加热空气来烤制食物的电器。在烤箱内部，有一个加热器，它会将空气加热，形成热气流，使食材受热进行烤制。而在烤箱刚开启时，烤箱内部的温度是比较低的，甚至可能与室温相当，这时候如果直接放入食材进行烤制，会导致食材表面过早受热，内部却还没有达到理想的温度，从而影响烤制的效果。

通过预热烤箱，我们可以让烤箱内部的温度达到烤制食物所需的温度，使食材能够快速受热，从而烤制出色香味俱佳的美食。预热的时间一般需要根据烤箱的大小、型号以及烤制食物的种类和数量不同而有所区别，一般需要预热5-15分钟。

需要注意的是，预热烤箱的时候，我们需要将烤箱门打开，让烤箱内部的热量充分流通，同时也可以避免烤箱内部积累过多的热量，导致烤箱内部温度过高。

最后，预热烤箱虽然需要一定的时间，但是却能够保证食材的烤制效果，使我们烤制出美味的食物。因此，在烤制食物的时候，一定要记得预热烤箱哦！