花胶炖牛奶的做法与功效窍门
来源 :华课网校 2024-08-02 05:23:12
中花胶炖牛奶是一道营养丰富、美味可口的汤品,它不仅口感细腻、香甜可口,而且富含胶原蛋白和蛋白质,对于美容养颜和强身健体都有很好的作用。下面就来介绍一下它的做法与功效窍门。
做法:
1. 准备材料:花胶(约20克)、牛奶(约500毫升)、红枣(适量)、冰糖(适量)。
2. 将花胶用温水浸泡30分钟,然后洗净备用。
3. 将牛奶倒入锅中,加入红枣和冰糖,用中火煮开。
4. 将花胶加入锅中,调至小火慢慢炖煮30分钟。
5. 炖好后,关火让其自然冷却,然后过滤掉红枣和花胶渣即可。
功效窍门:
1. 食材选好:花胶一定要选用质地厚实、无异味、没有斑点的好质量花胶,牛奶最好选择纯牛奶,不要选择添加剂的奶制品。
2. 炖的时间和火候:花胶要浸泡30分钟以上,炖的时间不能太短,否则口感会不好。火候也要掌握好,不能太急,以免破坏营养成分。
3. 搭配食材:可以根据个人口味加入适量的红枣和冰糖,也可以加入其他食材,如桂圆、杏仁等增加口感。
4. 食用方式:最好在晚上睡前食用,可以促进睡眠,达到养生保健的效果。
总之,花胶炖牛奶是一道简单易做、美味可口的汤品,无论是女性还是男性,都可以适量食用,获得健康的养分和美容的效果。
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